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Cuidados com a água e alimentação são importantes após enchentes
27/01/2009 13h37


As principais atitudes que devem ser tomadas depois de uma enchente para evitar contaminação pela leptospirose e pela hepatite A envolvem o consumo de água potável e cuidados com a alimentação.

Cuidados com a água para consumo humano

Em situações de enchente, a água de poços, fontes ou minas que foram alagados não devem ser ingeridas, nem utilizadas. A água que for ser utilizada deve passar por um prévio tratamento por fervura ou por hipoclorito de sódio a 2,5%.

Se o domicílio não estiver sendo abastecido com água do sistema público e esta água for proveniente de poço, cacimba, fonte, rio, riacho, açude, entre outras, deverá ser procedida a cloração no local utilizado para armazenamento (reservatório, tanque, tonel etc.) utilizando-se a mesma solução de hipoclorito de sódio a 2,5%.

Na ocorrência de enchentes e alagamentos, a caixa d’água pode ser contaminada, por isso é muito importante que seja feita sua desinfecção. A limpeza das caixas é necessária, mesmo quando não são atingidas diretamente pela água da enchente.

Como limpar a caixa d’água - Para limpar e desinfetar a d’água, recomenda-se:

>> Esvaziar a caixa d’água e lavá-la, esfregando bem as paredes e o fundo; não esquecendo de que é preciso usar botas de borracha e luvas nesta atividade;
>> Esvaziar a caixa d’água completamente, retirando toda a sujeira, utilizando pá, balde e panos;
>> Concluída a limpeza, colocar um litro de água sanitária para cada mil litros de água do reservatório;
>> Abrir a entrada para encher a caixa com água limpa;
>> Após 30 minutos, abrir as torneiras por alguns segundos, com vistas à entrada da água com solução na tubulação doméstica; 
>> Aguardar quatro horas para a desinfecção do reservatório e canalizações; abrir as torneiras, podendo aproveitar a água para limpeza em geral de chão e paredes.

Cuidados com os alimentos

Os alimentos que entraram em contato com as águas de alagamento podem estar contaminados. O ideal é armazená-los em locais elevados, acima do nível das águas. Mas se isto não for possível, duas são as recomendações básicas: manter os alimentos devidamente acondicionados, fora do alcance de roedores, insetos ou outros animais; e lavar freqüentemente as mãos com água tratada antes de manipular os alimentos.

Com relação aos alimentos, propriamente ditos, recomenda-se:

- Alimentos em estado natural: itens como frutas em geral, verduras, legumes, arroz, feijão, soja e ervilha devem ser inutilizados, pois sofrem transformações quando em contato com as águas de enchente. Já produtos como carnes, peixes, leite, ovos, pão, açúcar, café e manteiga devem ser inutilizados, pois se contaminam facilmente pelas águas, além da natureza de suas embalagens, que geralmente são de plástico ou papel; portanto, é perigosa qualquer tentativa de aproveitamento dos mesmos.

- Alimentos preparados: lingüiça, mortadela, queijos e similares deverão ser também inutilizados após o contato com as águas, pois sua contaminação é total, devido ao tipo de embalagem, geralmente de plástico ou papel.

- Alimentos enlatados:as latas que estiverem amassadas, enferrujadas ou semi-abertas deverão ser inutilizadas; porém, as que permanecerem em bom estado e que não tiveram contato com as águas, poderão ser lavadas com uma solução de água sanitária na proporção de 1/100, preparada do seguinte modo: 1 litro de água sanitária para 100 litros de água, ou ½ litro de água sanitária para 50 litros de água, ou ¼ litro de água sanitária para 25 litros de água.

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Reportagem: Equipe de Conteúdo do Portal SBI 
Fonte consultada: 
Conass


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